Systémy managementu bezpečnosti potravin a porovnání požadavků vybraných norem

• Main Author: Kabátová, Lenka (Dissertant)
• Other Authors: Buňka, František (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2016
• Subjects: Bezpečnost potravin; právní předpisy; FSMS; HACCP; akreditace; certifikace; Food safety; Law; Accreditation; Certification; bakalářská práce
• Physical Description: 50 s. (83 574 znaků)
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin - specializace Technologie mléka a mléčných výrobků; Studijní obor: Chemistry and Food Technologies; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení