Staff View: Inhibiční působení protektivních kultur na bakterie rodu <em>Staphylococcus</em> produkující biogenní aminy

Inhibiční působení protektivních kultur na bakterie rodu <em>Staphylococcus</em> produkující biogenní aminy

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Žalková, Adéla (Dissertant)
Other Authors:	Buňková, Leona (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2015
Subjects:	bakteriociny bakterie mléčného kvašení \kur{Staphylococcus} biogenní aminy jamková difúzní metoda bacteriocin lactic acid bacteria biogenic amines agar well diffusion assay bakalářská práce
Physical Description:	59 s.


LEADER	01421ntm a22003617u 4500
001	zp38471
041			\|a cze
100	1		\|a Žalková, Adéla \|4 dis
245	1	0	\|a Inhibiční působení protektivních kultur na bakterie rodu <em>Staphylococcus</em> produkující biogenní aminy
246			\|a The Inhibitory Effect of Protective Cultures on Biogenic Amines Producing Staphylococci
260			\|c 2015
300			\|a 59 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a bakteriociny
653			\|a bakterie mléčného kvašení
653			\|a \kur{Staphylococcus}
653			\|a biogenní aminy
653			\|a jamková difúzní metoda
653			\|a bacteriocin
653			\|a lactic acid bacteria
653			\|a \kur{Staphylococcus}
653			\|a biogenic amines
653			\|a agar well diffusion assay
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Buňková, Leona \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/31963 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB