Možnosti využití syrovátky v biotechnologiích - Petreňová, Michaela (2015)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: syrovátka; biotechnologie; membránové procesy; fermentace; whey; biotechnology; membrane processes; fermentation; bakalářská práce