Přístupy ke studiu mikrobiální diverzity potravin

• Main Author: Holas, Ondřej (Dissertant)
• Other Authors: Doležalová, Magda (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2015
• Subjects: ARDRA; TGGE; jedlý hmyz; jedlý květ; mikrobiální diverzita; edible insect; edible flowers; microbial diversity; bakalářská práce
• Physical Description: 49 s. (9 084 znaků)
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and Food Technologies; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení