Staff View: Využití látek přírodního původu při konzervaci potravin

Využití látek přírodního původu při konzervaci potravin

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Adamčíková, Eva (Dissertant)
Other Authors:	Valášek, Pavel (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2016
Subjects:	Konzervace konzervační metody látky přírodního původu Preservation conservation methods substances of natural origin bakalářská práce
Physical Description:	50 s.


LEADER	01212ntm a22003137u 4500
001	zp37977
041			\|a cze
100	1		\|a Adamčíková, Eva \|4 dis
245	1	0	\|a Využití látek přírodního původu při konzervaci potravin
246			\|a The Use of Natural Substances in Food Preservation
260			\|c 2016
300			\|a 50 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
500			\|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Konzervace
653			\|a konzervační metody
653			\|a látky přírodního původu
653			\|a Preservation
653			\|a conservation methods
653			\|a substances of natural origin
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Valášek, Pavel \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/38936 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB