Technologie výroby speciálních ochucených druhů piva - Macinková, Monika (2017)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: pivo; slad; chmel; ochucené pivo; pivní speciál; pivovarnictví; technologie; beer; malt; hops; flavored beer; beer special; brewing; technology; bakalářská práce