Technologie výroby speciálních ochucených druhů piva

• Main Author: Macinková, Monika (Dissertant)
• Other Authors: Mlček, Jiří (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2017
• Subjects: pivo; slad; chmel; ochucené pivo; pivní speciál; pivovarnictví; technologie; beer; malt; hops; flavored beer; beer special; brewing; technology; bakalářská práce
• Physical Description: 48 s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii; Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy; Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení