Staff View: Změny profilu mastných kyselin semen šalvěje hispánské (Salvia hispanica L.) vlivem teplotního režimu při technologickém zpracování

Změny profilu mastných kyselin semen šalvěje hispánské (Salvia hispanica L.) vlivem teplotního režimu při technologickém zpracování

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Vašková, Růžena (Dissertant)
Other Authors:	Mišurcová, Ladislava (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2015
Subjects:	šalvěj hispánská Salvia hispanica L. lipidy mastné kyseliny kvantitativní analýza plynová chromatografie lipids fatty acids quantitative analyse gas chromatography diplomová práce
Physical Description:	95 s.


LEADER	01433ntm a22003737u 4500
001	zp37881
041			\|a cze
100	1		\|a Vašková, Růžena \|4 dis
245	1	0	\|a Změny profilu mastných kyselin semen šalvěje hispánské (Salvia hispanica L.) vlivem teplotního režimu při technologickém zpracování
246			\|a Changes in Fatty Acid Profile of Salvia Hispanica L. Seeds During Heat Treatment
260			\|c 2015
300			\|a 95 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Food Technology
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a šalvěj hispánská
653			\|a Salvia hispanica L.
653			\|a lipidy
653			\|a mastné kyseliny
653			\|a kvantitativní analýza
653			\|a plynová chromatografie
653			\|a Salvia hispanica L.
653			\|a lipids
653			\|a fatty acids
653			\|a quantitative analyse
653			\|a gas chromatography
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Mišurcová, Ladislava \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/31595 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB