Stanovení vybraných sacharidů v mléčných systémech - Neduchal, František (2016)
Studijní obor: Technologie potravin
Studijní obor: Food Technology
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: mléko; tekuté mléčné výrobky; laktóza; sacharidy; HPLC-RI; milk; liquid dairy products; lactose; carbohydrates; diplomová práce