Možnosti využití bakteriocinů k inhibici gramnegativních bakterií

• Main Author: Starostková, Pavlína (Dissertant)
• Other Authors: Doležalová, Magda (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2015
• Subjects: kolicin; Escherichia coli; inhibice; gramnegativní bakterie; colicin; inhibition; gramnegative bacteria; diplomová práce
• Physical Description: 77 s. (85 788 znaků)
• Item Description: Studijní obor: Technologie potravin; Studijní obor: Food Technology; Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení