Staff View: Technologické postupy a hygienické předpisy při přípravě stravy ve vazební věznici

Technologické postupy a hygienické předpisy při přípravě stravy ve vazební věznici

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Veselský, Adam (Dissertant)
Other Authors:	Kráčmar, Stanislav (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2014
Subjects:	Technologické postupy dodržování pravidel hygienické předpisy HACCP nápravná opatření Technological procedures rules observance hygienic regulations corrective action bakalářská práce
Physical Description:	56 s.


LEADER	01375ntm a22003617u 4500
001	zp36871
041			\|a cze
100	1		\|a Veselský, Adam \|4 dis
245	1	0	\|a Technologické postupy a hygienické předpisy při přípravě stravy ve vazební věznici
246			\|a Processes and Health Regulations for Preparing Food in Prison
260			\|c 2014
300			\|a 56 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
500			\|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Technologické postupy
653			\|a dodržování pravidel
653			\|a hygienické předpisy
653			\|a HACCP
653			\|a nápravná opatření
653			\|a Technological procedures
653			\|a rules observance
653			\|a hygienic regulations
653			\|a HACCP
653			\|a corrective action
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Kráčmar, Stanislav \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/30450 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB