Staff View: Stanovení vybraných analytických parametrů ve víně

Stanovení vybraných analytických parametrů ve víně

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Zálešáková, Lenka (Dissertant)
Other Authors:	Bubelová, Zuzana (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2014
Subjects:	Víno antioxidanty fenolické látky biogenní aminy skladování vína Wine antioxidants phenolic compounds biogenic amines storage of wine diplomová práce
Physical Description:	94 s. (119012 znaků)


LEADER	01333ntm a22003617u 4500
001	zp35951
041			\|a cze
100	1		\|a Zálešáková, Lenka \|4 dis
245	1	0	\|a Stanovení vybraných analytických parametrů ve víně
246			\|a Determination of Selected Analytical Parameters in Wine
260			\|c 2014
300			\|a 94 s. (119012 znaků)
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Víno
653			\|a antioxidanty
653			\|a fenolické látky
653			\|a biogenní aminy
653			\|a skladování vína
653			\|a Wine
653			\|a antioxidants
653			\|a phenolic compounds
653			\|a biogenic amines
653			\|a storage of wine
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Bubelová, Zuzana \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/29756 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB