Izolace a identifikace mléčných proteinů chromatografickou metodou

• Main Author: Škrobák, Filip (Dissertant)
• Other Authors: Halabalová, Věra (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2014
• Subjects: Mléko; Proteiny; Izolace; Chromatografie; Hmotnostní spektrometrie; Milk; Proteins; Isolations; Chromatography; Mass spectrometry; diplomová práce
• Physical Description: 75 s. (86 207 znaků)
• Item Description: Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin; Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production; Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení