Využití ICP-MS k autentifikaci vín - Maňák, Martin (2014)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: autenticita vín; geografický původ; prvková analýza; ICP-MS; wine authentication; geographic origin; elemental analysis; diplomová práce