rdf-syntax-grammar
mods:
  schema location: http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
  title info:
    title: Optické měření roztékavosti tavených sýrů
  title info:
    title: Optical Measuring of Spreadability of Processed Cheese
  name:
    name part: Olejníková, Petra
    role:
      role term: creator
    role:
      role term: dis
  name:
    name part: Ponížil, Petr
    role:
      role term: ths
  name:
    name part: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
    role:
      role term: dgg
  name:
    name part: Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
    role:
      role term: dgg
  type of resource: text
  genre: diplomová práce
  origin info:
    date issued: 2014
    issuance: monographic
  language:
    language term: cze
  physical description:
    extent: 80 s.
  note: Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
  note: Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
  note: Ústav: Ústav technologie potravin
  note: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
  note: Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
  note: Bez omezení
  subject:
    topic: tavicí soli
  subject:
    topic: pH
  subject:
    topic: tavený sýr
  subject:
    topic: Schreiber test
  subject:
    topic: roztékavost
  subject:
    topic: melting salt
  subject:
    topic: pH
  subject:
    topic: process cheese
  subject:
    topic: Schreiber´s test
  subject:
    topic: meltability
  identifier: http://hdl.handle.net/10563/28576
  access condition: Bez omezení
  record info:
    record identifier: zp34239