Optimalizace extrakčního postupu pro stanovení antioxidační aktivity luštěnin

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Kopřivová, Monika (Dissertant)
Other Authors Bubelová, Zuzana (Thesis advisor)
Format Manuscript Book
LanguageCzech
Published 2014
Subjects
luštěniny
antioxidační aktivita
ABTS
DPPH
metanol
etanol
aceton
legumes
antioxidant activity
methanol
ethanol
acetone
diplomová práce
Online AccessPlný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description69, přílohy 3 s.

Cover

LEADER 00000ntm a22000007u 4500
001 zp34101
041 |a cze 
100 1 |a Kopřivová, Monika  |4 dis 
245 1 0 |a Optimalizace extrakčního postupu pro stanovení antioxidační aktivity luštěnin 
246 |a Optimization of the Extraction Procedure for the Determination of Antioxidant Activity of Legumes 
260 |c 2014 
300 |a 69, přílohy 3 s. 
500 |a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin 
500 |a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production 
500 |a Ústav: Ústav technologie potravin 
500 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická 
500 |a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology 
506 |a Bez omezení 
653 |a luštěniny 
653 |a antioxidační aktivita 
653 |a ABTS 
653 |a DPPH 
653 |a metanol 
653 |a etanol 
653 |a aceton 
653 |a legumes 
653 |a antioxidant activity 
653 |a ABTS 
653 |a DPPH 
653 |a methanol 
653 |a ethanol 
653 |a acetone 
655 4 |a diplomová práce 
700 1 |a Bubelová, Zuzana  |4 ths 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická  |4 dgg 
710 2 |a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology  |4 dgg 
856 4 0 |u http://hdl.handle.net/10563/28460  |y Plný text v Digitální knihovně UTB 

Similar Items