Kontaminace syrového mléka patogenními mikroorganismy - Zbořilová, Lenka (2014)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin - specializace Technologie mléka a mléčných výrobků
Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: mléko; kontaminace; patogenní mikroorganismy; milk; contamition; pathogenic microorganisms; bakalářská práce