Alergie a intolerance na jednotlivé složky mléka a návrh jejich kompenzace ve výživě člověka - Horáková, Šárka (2015)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin - specializace Technologie mléka a mléčných výrobků
Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Alerie; intolerance; mléko; mléčné výrobky; Allergy; intolerances; milk; milk products; bakalářská práce