Alergie a intolerance na jednotlivé složky mléka a návrh jejich kompenzace ve výživě člověka

• Main Author: Horáková, Šárka (Dissertant)
• Other Authors: Matějíčková, Radmila (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2015
• Subjects: Alerie; intolerance; mléko; mléčné výrobky; Allergy; intolerances; milk; milk products; bakalářská práce
• Physical Description: 52 s.
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin - specializace Technologie mléka a mléčných výrobků; Studijní obor: Chemistry and Food Technologies; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení