Charakteristika alkaloidů a analýzy kofeinu v kávových nápojích - Hořavová, Monika (2015)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: alkaloidy; kofein; HPLC; káva; kávové nápoje; alkaloids; caffeine; coffee; coffee beverages; bakalářská práce