Charakteristika alkaloidů a analýzy kofeinu v kávových nápojích

• Main Author: Hořavová, Monika (Dissertant)
• Other Authors: Škrovánková, Soňa (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2015
• Subjects: alkaloidy; kofein; HPLC; káva; kávové nápoje; alkaloids; caffeine; coffee; coffee beverages; bakalářská práce
• Physical Description: 53 s.
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and Food Technologies; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení