Analytické metody stanovení a zastoupení těžkých kovů ve zvěřině - Lukšíčková, Lada (2014)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: těžké kovy; zvěřina; atomová absorpční spektrometrie; atomová emisní spektrometrie; hmotnostní spektrometrie; heavy metals; venison; Atomic absorption spectrometry; Atomic emission spectrometry; Mass spectrometry; bakalářská práce