Staff View: Cyklodextriny a jejich aplikace v potravinářství

Cyklodextriny a jejich aplikace v potravinářství

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Surmová, Heda (Dissertant)
Other Authors:	Rouchal, Michal (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2014
Subjects:	cyklodextrin modifikovaný cyklodextrin supramolekulární chemie komplex hostitel-host cyclodextrin modified cyclodextrin supramolecular chemistry host-guest chemistry bakalářská práce
Physical Description:	43 s


LEADER	01274ntm a22003377u 4500
001	zp33629
041			\|a cze
100	1		\|a Surmová, Heda \|4 dis
245	1	0	\|a Cyklodextriny a jejich aplikace v potravinářství
246			\|a Cyclodextrins and Their Applications in Food Industry
260			\|c 2014
300			\|a 43 s
500			\|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
500			\|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a cyklodextrin
653			\|a modifikovaný cyklodextrin
653			\|a supramolekulární chemie
653			\|a komplex hostitel-host
653			\|a cyclodextrin
653			\|a modified cyclodextrin
653			\|a supramolecular chemistry
653			\|a host-guest chemistry
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Rouchal, Michal \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/28149 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB