Srovnání obsahu bioaktivních látek v různých částech bylin v různých ročních obdobích - Matějková, Dagmar (2014)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Léčivé byliny; antioxidační kapacita; fenolické látky; flavonoidy; Medicinal herbs; antioxidant capacity; phenolic compounds; flavonoids; diplomová práce