Inovace bojových dávek potravin pro AČR a krizové situace

• Main Author: Benda, Daniel (Dissertant)
• Other Authors: Hrabě, Jan (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2015
• Subjects: Bojové dávky potravin; BDP; bojové dávky pro tropické oblasti; BDP T; energetická a nutriční hodnota; senzorické hodnocení; Combat rations; combat rations for tropical regions; BDP-T; the energy value of foods; nutritive facts; sensory evaluation; bakalářská práce
• Physical Description: 79 s
• Item Description: Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii; Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy; Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení