Staff View: Možnosti výroby speciálních sladů určených pro výrobu speciálních piv

Možnosti výroby speciálních sladů určených pro výrobu speciálních piv

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Ficová, Hana (Dissertant)
Other Authors:	Kráčmar, Stanislav (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2014
Subjects:	druhy sladů druhy piv speciální slad výroba sladu výroba piva malt beer specialty malt malt production brewing diplomová práce
Physical Description:	90 s. (17 326), přílohy 17 s.


LEADER	01351ntm a22003617u 4500
001	zp33581
041			\|a cze
100	1		\|a Ficová, Hana \|4 dis
245	1	0	\|a Možnosti výroby speciálních sladů určených pro výrobu speciálních piv
246			\|a Ways of Manufacturing Speciality Malts for Production of Special Beers
260			\|c 2014
300			\|a 90 s. (17 326), přílohy 17 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a druhy sladů
653			\|a druhy piv
653			\|a speciální slad
653			\|a výroba sladu
653			\|a výroba piva
653			\|a malt
653			\|a beer
653			\|a specialty malt
653			\|a malt production
653			\|a brewing
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Kráčmar, Stanislav \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/28134 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB