Příprava a antimikrobní účinky emulzí netradičních rostlinných olejů

• Main Author: Mikulcová, Veronika (Dissertant)
• Other Authors: Buňková, Leona (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2013
• Subjects: olej z hroznových jader; polyfenoly; emulze; fotonová korelační spektroskopie; antimikrobní účinky; grape seed oil; polyphenols; emulsions; photon correlations spectroscopy; antimicrobial activity; diplomová práce
• Physical Description: 92 s., př. 6 s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie a ekonomika výroby tuků, detergentů a kosmetiky; Studijní obor: Technology and Economics of Fat, Detergent and Cosmetics Production; Ústav: Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení