Konopný olej, jeho charakterizace a použití v emulzích - Slezáková, Veronika (2013)
Studijní obor: Technologie a ekonomika výroby tuků, detergentů a kosmetiky
Studijní obor: Technology and Economics of Fat, Detergent and Cosmetics Production
Ústav: Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: konopný olej; mastné kyseliny; emulze O/V; hydrofilně-lipofilní rovnováha; stabilita; hemp oil; fatty acids; emulsions O/V; hydrophilic-lipophilic balance; stability; diplomová práce