Senzorické vlastnosti jednotlivých druhů kávy používaných v České republice - Šolcová, Iveta (2013)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: káva; stanovení nutričních hodnot a vlhkosti; senzorické hodnocení jednotlivých druhů káv; coffee; determine nutritional values and humidity; sensory evaluation individual species of coffees; diplomová práce