Staff View: Senzorické vlastnosti jednotlivých druhů kávy používaných v České republice

Senzorické vlastnosti jednotlivých druhů kávy používaných v České republice

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Šolcová, Iveta (Dissertant)
Other Authors:	Kráčmar, Stanislav (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2013
Subjects:	káva stanovení nutričních hodnot a vlhkosti senzorické hodnocení jednotlivých druhů káv coffee determine nutritional values and humidity sensory evaluation individual species of coffees diplomová práce
Physical Description:	83 s. (91 812 znaků).


LEADER	01370ntm a22003137u 4500
001	zp30907
041			\|a cze
100	1		\|a Šolcová, Iveta \|4 dis
245	1	0	\|a Senzorické vlastnosti jednotlivých druhů kávy používaných v České republice
246			\|a Sensoric Properties of Different Types of Coffee Used In the Czech Republic
260			\|c 2013
300			\|a 83 s. (91 812 znaků).
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a káva
653			\|a stanovení nutričních hodnot a vlhkosti
653			\|a senzorické hodnocení jednotlivých druhů káv
653			\|a coffee
653			\|a determine nutritional values and humidity
653			\|a sensory evaluation individual species of coffees
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Kráčmar, Stanislav \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/23949 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB