Staff View: Chromatografické stanovení aromatických látek karagenanových přípravků

Chromatografické stanovení aromatických látek karagenanových přípravků

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Perutková, Jarmila (Dissertant)
Other Authors:	Velichová, Helena (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2013
Subjects:	karagenany silice vonné látky plynová chromatografie senzorická analýza trojúhelníková zkouška carrageenans essential oils fragrances gas chromatography sensory analysis triangle test diplomová práce
Physical Description:	95 s. (127 264 znaků)


LEADER	01463ntm a22003857u 4500
001	zp30900
041			\|a cze
100	1		\|a Perutková, Jarmila \|4 dis
245	1	0	\|a Chromatografické stanovení aromatických látek karagenanových přípravků
246			\|a Chromatographic Determination of Aromatic Compounds in Carrageenan Preparations
260			\|c 2013
300			\|a 95 s. (127 264 znaků)
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a karagenany
653			\|a silice
653			\|a vonné látky
653			\|a plynová chromatografie
653			\|a senzorická analýza
653			\|a trojúhelníková zkouška
653			\|a carrageenans
653			\|a essential oils
653			\|a fragrances
653			\|a gas chromatography
653			\|a sensory analysis
653			\|a triangle test
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Velichová, Helena \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/23765 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB