Staff View: Enogastronomie - vstup vína do gastronomických technologií a řízení

Enogastronomie - vstup vína do gastronomických technologií a řízení

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Křivová, Tereza (Dissertant)
Other Authors:	Burešová, Pavla (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2013
Subjects:	senzorické hodnocení vín analytické metody hodnocení vín enogastrono-mie Sensory rating vine Analytic methods of rating vine Enogastronomy bakalářská práce
Physical Description:	48 s. ( 7 882 znaků)


LEADER	01287ntm a22003137u 4500
001	zp30840
041			\|a cze
100	1		\|a Křivová, Tereza \|4 dis
245	1	0	\|a Enogastronomie - vstup vína do gastronomických technologií a řízení
246			\|a Enogastronomy - the Entry of Wine into Gastronomic Technologies and Facilities
260			\|c 2013
300			\|a 48 s. ( 7 882 znaků)
500			\|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
500			\|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a senzorické hodnocení vín
653			\|a analytické metody hodnocení vín
653			\|a enogastrono-mie
653			\|a Sensory rating vine
653			\|a Analytic methods of rating vine
653			\|a Enogastronomy
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Burešová, Pavla \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/24401 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB