Staff View: Vývoj jablečných aromat v průběhu sezóny lisování

Vývoj jablečných aromat v průběhu sezóny lisování

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Popelková, Zuzana (Dissertant)
Other Authors:	Valášek, Pavel (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2013
Subjects:	Lisování jablek aromatické látky jablečná šťáva plynová chromatografie Pressing of apples aromatic substances apple juice gas chromatography diplomová práce
Physical Description:	133 s.


LEADER	01286ntm a22003377u 4500
001	zp30760
041			\|a cze
100	1		\|a Popelková, Zuzana \|4 dis
245	1	0	\|a Vývoj jablečných aromat v průběhu sezóny lisování
246			\|a Development of Apple Aromas During the Season Pressing
260			\|c 2013
300			\|a 133 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Lisování jablek
653			\|a aromatické látky
653			\|a jablečná šťáva
653			\|a plynová chromatografie
653			\|a Pressing of apples
653			\|a aromatic substances
653			\|a apple juice
653			\|a gas chromatography
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Valášek, Pavel \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/24929 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB