Extrakce fenolových kyselin z rostlinných potravin pevného charakteru - Maňásková, Věra (2013)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: semena révy vinné; polyfenoly; fenolové kyseliny; extrakce; chromatografie; HPLC; seeds of grapevine; polyphenols; phenolic acids; extraction; chromatography; diplomová práce