Staff View: Porovnávání jakosti masa jatečného skotu pomocí klasifikace SEUROP

Porovnávání jakosti masa jatečného skotu pomocí klasifikace SEUROP

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Lepková, Hana (Dissertant)
Other Authors:	Gál, Robert (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2013
Subjects:	hovězí maso plemena skotu klasifikace SEUROP jatečně upravené tělo skotu beef meat beef cattle classification beef cattle slaughter diplomová práce
Physical Description:	92 s. (16 547 znaků)


LEADER	01335ntm a22003617u 4500
001	zp30746
041			\|a cze
100	1		\|a Lepková, Hana \|4 dis
245	1	0	\|a Porovnávání jakosti masa jatečného skotu pomocí klasifikace SEUROP
246			\|a Cattle Meat Quality Comparison by Classification SEUROP
260			\|c 2013
300			\|a 92 s. (16 547 znaků)
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a hovězí maso
653			\|a plemena skotu
653			\|a klasifikace
653			\|a SEUROP
653			\|a jatečně upravené tělo skotu
653			\|a beef meat
653			\|a beef cattle
653			\|a classification
653			\|a SEUROP
653			\|a beef cattle slaughter
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Gál, Robert \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/24906 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB