Stanovení vybraných obsahových látek v produktech z Morinda citrifolia (Noni) - Hladůvková, Dita (2013)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Morinda citrifolia; Noni; chemické složení; zdravotní účinky; antioxidanty; antioxidační aktivita; polyfenolické sloučeniny; HPLC; chemical composition; health effects; antioxidants; antioxidant activity; polyphenolic compounds; diplomová práce