Staff View: Antoxidacní aktivita u vybraných odrud jablek a hrušek

Antoxidacní aktivita u vybraných odrud jablek a hrušek

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Kotačková, Petra (Dissertant)
Other Authors:	Hanuštiak, Pavel (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2013
Subjects:	jablka hrušky antioxidanty polyfenoly antioxidační aktivita apple pear antioxidants polyphenols antioxidatic activity diplomová práce
Physical Description:	67 s. (81 798 znaků)


LEADER	01315ntm a22003617u 4500
001	zp30703
041			\|a cze
100	1		\|a Kotačková, Petra \|4 dis
245	1	0	\|a Antoxidacní aktivita u vybraných odrud jablek a hrušek
246			\|a Antioxidant Activity of Selected Apples and Pears Varieties
260			\|c 2013
300			\|a 67 s. (81 798 znaků)
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a jablka
653			\|a hrušky
653			\|a antioxidanty
653			\|a polyfenoly
653			\|a antioxidační aktivita
653			\|a apple
653			\|a pear
653			\|a antioxidants
653			\|a polyphenols
653			\|a antioxidatic activity
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Hanuštiak, Pavel \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/24033 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB