Staff View: Výroba pšeničného müsli a jeho hodnocení

Výroba pšeničného müsli a jeho hodnocení

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Doleželová, Eliška (Dissertant)
Other Authors:	Sumczynski, Daniela (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2013
Subjects:	müsli pšenice kamut špalda červená pšenice chemické složení senzorické hodnocení muesli wheat spelt red wheat chemical composition sensory evaluation diplomová práce
Physical Description:	90 s. (124 871 znaků)


LEADER	01400ntm a22004097u 4500
001	zp30692
041			\|a cze
100	1		\|a Doleželová, Eliška \|4 dis
245	1	0	\|a Výroba pšeničného müsli a jeho hodnocení
246			\|a Production of Wheat Muesli and its Evaluation
260			\|c 2013
300			\|a 90 s. (124 871 znaků)
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a müsli
653			\|a pšenice
653			\|a kamut
653			\|a špalda
653			\|a červená pšenice
653			\|a chemické složení
653			\|a senzorické hodnocení
653			\|a muesli
653			\|a wheat
653			\|a kamut
653			\|a spelt
653			\|a red wheat
653			\|a chemical composition
653			\|a sensory evaluation
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Sumczynski, Daniela \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/24654 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB