rdf-syntax-grammar
mods:
  schema location: http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
  title info:
    title: Vliv post-zrací úpravy přírodního sýra na obsah biogenních aminů
  title info:
    title: Effect of Post-Ripening Processing of Natural Cheese on Biogenic Amine Production
  name:
    name part: Soukupová, Kateřina
    role:
      role term: creator
    role:
      role term: dis
  name:
    name part: Pachlová, Vendula
    role:
      role term: ths
  name:
    name part: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
    role:
      role term: dgg
  name:
    name part: Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
    role:
      role term: dgg
  type of resource: text
  genre: bakalářská práce
  origin info:
    date issued: 2013
    issuance: monographic
  language:
    language term: cze
  physical description:
    extent: 47s. (60 243 znaků)
  note: Studijní obor: Chemie a technologie potravin-specializace Technologie mléka a mléčných výrobků
  note: Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
  note: Ústav: Ústav technologie potravin
  note: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
  note: Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
  note: Bez omezení
  subject:
    topic: sýr holandského typu
  subject:
    topic: biogenní aminy
  subject:
    topic: chemické metody
  subject:
    topic: doba zrání a skladování
  subject:
    topic: Dutch-type cheese
  subject:
    topic: biogenic amines
  subject:
    topic: chemical methods
  subject:
    topic: ripening and storage period
  identifier: http://hdl.handle.net/10563/25374
  access condition: Bez omezení
  record info:
    record identifier: zp30686