Staff View: Jablečná dřeň a její použití v potravinářském průmyslu

Jablečná dřeň a její použití v potravinářském průmyslu

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Horáková, Marcela (Dissertant)
Other Authors:	Gálová, Jitka (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2013
Subjects:	jablka jablečná dřeň ovocné nektary dětské přesnídávky ovocné pomazánky apples apple pulp fruit nectars children's snack fruit spreads bakalářská práce
Physical Description:	52 s.


LEADER	01290ntm a22003617u 4500
001	zp30679
041			\|a cze
100	1		\|a Horáková, Marcela \|4 dis
245	1	0	\|a Jablečná dřeň a její použití v potravinářském průmyslu
246			\|a Apple Pulp and its Use in Food Industry
260			\|c 2013
300			\|a 52 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
500			\|a Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a jablka
653			\|a jablečná dřeň
653			\|a ovocné nektary
653			\|a dětské přesnídávky
653			\|a ovocné pomazánky
653			\|a apples
653			\|a apple pulp
653			\|a fruit nectars
653			\|a children's snack
653			\|a fruit spreads
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Gálová, Jitka \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/24280 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB