Srovnání účinků různých čiřících prostředků při výrobě vína - Vydařilá, Ludmila (2013)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: víno; čiřící prostředky; čiření; wine; fining agents; fining; bakalářská práce