Staff View: Dekarboxylázová aktivita mikroorganizmů izolovaných v mlékárenských provozech

Dekarboxylázová aktivita mikroorganizmů izolovaných v mlékárenských provozech

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Hůďová, Anna (Dissertant)
Other Authors:	Lorencová, Eva (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2013
Subjects:	biogenní aminy mlékárenský provoz chromatografické stanovení dekarboxylázová aktivita sýry zrající v solném nálevu biogenic amines dairy decarboxylase aktivity chromatography white cheese bakalářská práce
Physical Description:	58 s.


LEADER	01359ntm a22003617u 4500
001	zp30608
041			\|a cze
100	1		\|a Hůďová, Anna \|4 dis
245	1	0	\|a Dekarboxylázová aktivita mikroorganizmů izolovaných v mlékárenských provozech
246			\|a Dekarboxylaze Activity of Microorganisms Isolated from Dairy
260			\|c 2013
300			\|a 58 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a biogenní aminy
653			\|a mlékárenský provoz
653			\|a chromatografické stanovení
653			\|a dekarboxylázová aktivita
653			\|a sýry zrající v solném nálevu
653			\|a biogenic amines
653			\|a dairy
653			\|a decarboxylase aktivity
653			\|a chromatography
653			\|a white cheese
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Lorencová, Eva \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/24716 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB