Staff View: Fyzikálně-chemická analýza výrobků pšeničného müsli

Fyzikálně-chemická analýza výrobků pšeničného müsli

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Bartošová, Andrea (Dissertant)
Other Authors:	Sumczynski, Daniela (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2014
Subjects:	Netradiční pšenice müsli bílkoviny hrubá vláknina stravitelnost antioxidační aktivita Non-traditional wheat muesli crude protein crude fibre digestibility antioxidant aktivity diplomová práce
Physical Description:	92 s.


LEADER	01396ntm a22003857u 4500
001	zp30600
041			\|a cze
100	1		\|a Bartošová, Andrea \|4 dis
245	1	0	\|a Fyzikálně-chemická analýza výrobků pšeničného müsli
246			\|a Physico-chemical Analysis of Products of Wheat Muesli
260			\|c 2014
300			\|a 92 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Netradiční pšenice
653			\|a müsli
653			\|a bílkoviny
653			\|a hrubá vláknina
653			\|a stravitelnost
653			\|a antioxidační aktivita
653			\|a Non-traditional wheat
653			\|a muesli
653			\|a crude protein
653			\|a crude fibre
653			\|a digestibility
653			\|a antioxidant aktivity
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Sumczynski, Daniela \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/30892 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB