http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
Sledování vybraných senzorických znaků u celozrnného pečiva s přídavkem vybraných cereálií
Determination of Selected Sensory Characteristics in Whole Baked with Addition of Selected Cereals
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production