rdf-syntax-grammar
mods:
  schema location: http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
  title info:
    title: Sledování vybraných senzorických znaků u celozrnného pečiva s přídavkem vybraných cereálií
  title info:
    title: Determination of Selected Sensory Characteristics in Whole Baked with Addition of Selected Cereals
  name:
    name part: Cibulka, Lukáš
    role:
      role term: creator
    role:
      role term: dis
  name:
    name part: Tremlová, Bohuslava
    role:
      role term: ths
  name:
    name part: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
    role:
      role term: dgg
  name:
    name part: Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
    role:
      role term: dgg
  type of resource: text
  genre: diplomová práce
  origin info:
    date issued: 2013
    issuance: monographic
  language:
    language term: cze
  physical description:
    extent: 91 s.
  note: Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
  note: Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
  note: Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
  note: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
  note: Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
  note: Bez omezení
  subject:
    topic: pšeničná celozrnná mouka
  subject:
    topic: špaldová celozrnná mouka
  subject:
    topic: žitná celozrnná mouka
  subject:
    topic: cereálie
  subject:
    topic: pohanka
  subject:
    topic: ovesné vločky
  subject:
    topic: ječné kroupy
  subject:
    topic: senzorická analýza
  subject:
    topic: wheat whole grain flour
  subject:
    topic: spelt whole grain flour
  subject:
    topic: rye whole grain flour
  subject:
    topic: cereals
  subject:
    topic: buckwheat
  subject:
    topic: oat flakes
  subject:
    topic: barley hulled grain
  subject:
    topic: sensory analysis
  identifier: http://hdl.handle.net/10563/23553
  access condition: Bez omezení
  record info:
    record identifier: zp30459