Obsah významných výživových látek v rostlinách z čeledi Solanaceae - Dobešová, Lucie (2014)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: atropin; brambor; lilkovité; solanin; rajče; rulík; atropine; belladonna; potato; Solanaceae; solanine; tomato; bakalářská práce