Zastoupení mastných kyselin v netradičních olejích

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Slováčková, Lucie (Dissertant)
Other Authors Mišurcová, Ladislava (Thesis advisor)
Format Manuscript Book
LanguageCzech
Published 2013
Subjects
rostlinné oleje
mastné kyseliny
plynová chromatografie
titrace
peroxidové číslo
číslo kyselosti
vegetace oils
fatty acids
gas chromatogaphy
titration
peroxide value
acid value
diplomová práce
Online AccessPlný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description111 s.

Cover

LEADER 00000ntm a22000007u 4500
001 zp30051
041 |a cze 
100 1 |a Slováčková, Lucie  |4 dis 
245 1 0 |a Zastoupení mastných kyselin v netradičních olejích 
246 |a The Content of Fatty Acids in Unconventional Oils 
260 |c 2013 
300 |a 111 s. 
500 |a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin 
500 |a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production 
500 |a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin 
500 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická 
500 |a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology 
506 |a Bez omezení 
653 |a rostlinné oleje 
653 |a mastné kyseliny 
653 |a plynová chromatografie 
653 |a titrace 
653 |a peroxidové číslo 
653 |a číslo kyselosti 
653 |a vegetace oils 
653 |a fatty acids 
653 |a gas chromatogaphy 
653 |a titration 
653 |a peroxide value 
653 |a acid value 
655 4 |a diplomová práce 
700 1 |a Mišurcová, Ladislava  |4 ths 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická  |4 dgg 
710 2 |a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology  |4 dgg 
856 4 0 |u http://hdl.handle.net/10563/23687  |y Plný text v Digitální knihovně UTB 

Similar Items