Staff View: Chromatografické a enzymatické stanovení glukózy a fruktózy v červených a bílých vínech

Chromatografické a enzymatické stanovení glukózy a fruktózy v červených a bílých vínech

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Švajdová, Zuzana (Dissertant)
Other Authors:	Škrovánková, Soňa (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2013
Subjects:	víno glukóza fruktóza HPLC/RID enzymatické stanovení wine glucose fructose enzymatic determination diplomová práce
Physical Description:	87 s.


LEADER	01366ntm a22003617u 4500
001	zp29961
041			\|a cze
100	1		\|a Švajdová, Zuzana \|4 dis
245	1	0	\|a Chromatografické a enzymatické stanovení glukózy a fruktózy v červených a bílých vínech
246			\|a Chromatographic and Enzymatic Determination of Glucose and Fructose in Red and White Wines
260			\|c 2013
300			\|a 87 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a víno
653			\|a glukóza
653			\|a fruktóza
653			\|a HPLC/RID
653			\|a enzymatické stanovení
653			\|a wine
653			\|a glucose
653			\|a fructose
653			\|a HPLC/RID
653			\|a enzymatic determination
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Škrovánková, Soňa \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/23622 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB