rdf-syntax-grammar
mods:
  schema location: http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
  title info:
    title: Polyfenolické látky vznikající při zrání vína a jejich vliv na lidské zdraví
  title info:
    title: Phenolic Compounds Produced During the Maturation of Wine and their Influence on Healt of People
  name:
    name part: Kuncová, Šárka
    role:
      role term: creator
    role:
      role term: dis
  name:
    name part: Stávek, Jan
    role:
      role term: ths
  name:
    name part: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
    role:
      role term: dgg
  name:
    name part: Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
    role:
      role term: dgg
  type of resource: text
  genre: bakalářská práce
  origin info:
    date issued: 2013
    issuance: monographic
  language:
    language term: cze
  physical description:
    extent: 52 s.
  note: Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
  note: Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
  note: Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
  note: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
  note: Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
  note: Bez omezení
  subject:
    topic: víno
  subject:
    topic: polyfenolické látky
  subject:
    topic: macerace
  subject:
    topic: antioxidanty
  subject:
    topic: wine
  subject:
    topic: polyphenolic compounds
  subject:
    topic: macerating
  subject:
    topic: antioxidants
  identifier: http://hdl.handle.net/10563/24139
  access condition: Bez omezení
  record info:
    record identifier: zp29869