Staff View: Srovnání hodnot antioxidační kapacity v netradičních druzích ovoce.

Srovnání hodnot antioxidační kapacity v netradičních druzích ovoce.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Žourková, Martina (Dissertant)
Other Authors:	Rop, Otakar (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2013
Subjects:	aronie dřín kalina kdoulovec mišpule moruše muchovník rakytník zimolez antioxidanty antioxidační kapacita polyfenoly black chokeberry cornelian cherry european cranberrybush fruit quince mespilus mulberry serviceberry sea buckthorn honeysuckle berry antioxidants antioxidant capacity polyphenols diplomová práce
Physical Description:	87 s. (128 019 znaků)


LEADER	01743ntm a22005297u 4500
001	zp29438
041			\|a cze
100	1		\|a Žourková, Martina \|4 dis
245	1	0	\|a Srovnání hodnot antioxidační kapacity v netradičních druzích ovoce.
246			\|a Comparison of Total Antioxidant Capacity in Non-Traditional Fruits.
260			\|c 2013
300			\|a 87 s. (128 019 znaků)
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a aronie
653			\|a dřín
653			\|a kalina
653			\|a kdoulovec
653			\|a mišpule
653			\|a moruše
653			\|a muchovník
653			\|a rakytník
653			\|a zimolez
653			\|a antioxidanty
653			\|a antioxidační kapacita
653			\|a polyfenoly
653			\|a black chokeberry
653			\|a cornelian cherry
653			\|a european cranberrybush fruit
653			\|a quince
653			\|a mespilus
653			\|a mulberry
653			\|a serviceberry
653			\|a sea buckthorn
653			\|a honeysuckle berry
653			\|a antioxidants
653			\|a antioxidant capacity
653			\|a polyphenols
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Rop, Otakar \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/23960 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB