Staff View: Stanovení bakteriostatického účinku bioprotektorů na růst Listeria monocytogenes

Stanovení bakteriostatického účinku bioprotektorů na růst Listeria monocytogenes

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Jančíková, Petra (Dissertant)
Other Authors:	Holko, Ivan (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2013
Subjects:	Listeria monocytogenes listerióza zrající sýr bioprotektivní přípravek listeriosis ripening cheese bioprotective preparation diplomová práce
Physical Description:	72 s. (114 436 znaků)


LEADER	01361ntm a22003377u 4500
001	zp29436
041			\|a cze
100	1		\|a Jančíková, Petra \|4 dis
245	1	0	\|a Stanovení bakteriostatického účinku bioprotektorů na růst Listeria monocytogenes
246			\|a Bacteriostatic Effect of Bioprotectors on the Growth of Listeria monocytogenes
260			\|c 2013
300			\|a 72 s. (114 436 znaků)
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, Hygiene and Economics of Food Production
500			\|a Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Listeria monocytogenes
653			\|a listerióza
653			\|a zrající sýr
653			\|a bioprotektivní přípravek
653			\|a Listeria monocytogenes
653			\|a listeriosis
653			\|a ripening cheese
653			\|a bioprotective preparation
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Holko, Ivan \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/23770 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB